Yemək

Çox güman ki, fikirsiz qalmış düyü sizi xəstələndirə bilər


Mətbəxdən

Düyü, tez-tez kifayət qədər kredit almır, amma hər şeyi daha yaxşı hala gətirir (xüsusən də əlverişli düyü bişirdiyinizdə). Toyuq şorbası? Yoxlayın. Sushi? Yoxlayın. Portağal toyuq? Cüt yoxlama. Ancaq bir çoxumuzun bilmədiyimiz odur ki, bu "yeməli" qida, əgər vaxtında lazımi səviyyədə saxlamırıqsa, ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Düyü, Bacillus sereus adlı bir patogen ehtiva edir, qızdırıldıqda ölmür - bu xüsusi bakteriya hər il 63 mindən çox qida zəhərlənməsinə səbəb olur, Lifehacker. "İdmanlar bişirilmədən sağ qala bilər" deyə Şimali Karolina Dövlət Universitetinin qida təhlükəsizliyi mütəxəssisi Benjamin Chapman bildirir. "Əgər bişmiş düyü sonradan otaq temperaturunda saxlanılırsa, sporlar qoruyucu formasından çıxa bilər, cücərir və vegetativ formalar çoxalır."

Özünüzü etibarlı saxlamağın hiyləsi evdə bişirildikdən iki saat sonra bişmiş düyü soyudub tez-tez restoranların bütün günü özlərini tərk etməmələrini iki dəfə yoxlamaqdır (təəccüblü olaraq bu olduqca yaygın bir təcrübədir). Xahiş etmək üçün lazımi səy göstərməyimiz dəyər vəd edəcəyik.

Qalan düyü üçün bu təhlükəsiz saxlama tövsiyələri barədə nə düşünürsünüz? Şərhlərdə bizə deyəcəyinizə əmin olun.