Yemək

Əyləncəli Fransız Qızının Bələdçisi


Fransızlar nədir? Moda gəldikdə qeyri-adi, qüsursuz, qəşəng bir görünüş əldə etdilər (hamımız da onlar kimi geyinmək istəyirik), mükəmməl qüsursuz gözəllikləri ilə kodu sındırdılar və evlərində də klassik müasir qarışığı mənimsədilər. Gəlin etiraf edək: Hamımızın bəzi istəkli je ne sais quoi istəyirik. Yaz əyləncəli mövsümü yalnız köşedeki olaraq, mükəmməl bir fransız qadını kimi bir qonaqlığa ev sahibliyi sirrini bilmək istəyirik. İlhamımız? Fotoqraf əri və altı uşağı ilə birlikdə Fransanın cənubundakı bir gəzinti fermasında yaşayan və gözəl sənətə mükəmməl qüsursuz baxan mükəmməl aşpaz və müəllif Manger Thorisson: bir anda bir az könülsüz və təravətli. Dostlarınızı Fransızdan ilhamlanmış bir kulinariya soirinizlə təəccübləndirməyə hazırsınız? E? Sizi örtdük.

Mimi Thorisson

Fransız mövzusunu planlaşdırırsan, bunu aşma. Sadəlik əsasdır, buna görə geri çəkin; əlverişli, təlaşlı və ya qarışıq olmamalıdır. Şübhə yarandıqda, Fransanın cənubundakı dağlıq evində sadə, təəccüblü bir sənət yaratmış Charleston fotoqrafı Lucy Cuneo'ya bənzəyir. O, Lonnyə dedi ki, fransız əyləncəsi "hazırkı, hələ intuitivdir" və "səysiz qəşəng birliyin", əlavə edərək, "Heç vaxt çox sərt olmağa və ya konkret bir görünüş əldə etmək üçün çox səy göstərməyə çalışmayacaqdır" dedi. Bəs onun sirri nədir? Qeyri-kamil görünən bu üslubu necə inkişaf etdirə bilərik? "Ənənəvi detallardan daha yüngül bir toxunuşa sahib olmaq və səhnənin ümumi hissinə daha çox diqqət ayırmaq üçün etimad göstərin." Şəxsi, rahat, sadə və həmişə qəşəng olmalıdır. "Heç bir şeyə çox ciddi yanaşmaqdan çəkinin" dedi Cuneo. "Çox şey planlaşdırmadan, təbii olaraq inkişaf etməyə imkan veririk. Hamısı istirahət və əla şirkətdir. Bir şey səhv olarsa, lağ et! ”

Mimi Thorisson

Fransanın cənubunda yaşayan Thorisson, üzümdə yetişmiş və təzə götürülmüş yerli məhsullarla əhatə olunmuşdur. Bu təsərrüfat-masa həyat tərzi olduqca fransızdır (Napa bölgəsində də çox olsa da) və bunun səbəbini görmək asandır. Fermerlər bazarları vacib bir Fransız təcrübəsidir. Məşhur le martG © Hər bir tövləni işləyən cazibədar personajları xatırlatmaqdansa, təzə meyvə, tərəvəz, ət, balıq, pendir və çörək ilə dolu arabaları olan, ölkənin məşhur yerlərindən birində olduğu kimi turistlər də tez-tez olur. Əyləncə üçün Parisdə olmayanlar yerli bir küçə bazarına baş çəkməklə Fransız təcrübəsinə sahib ola bilərlər. Yeməkləriniz daha dadlı deyil, həm də davamlı bir seçim dəstəkləyən yaxınlıqdakı yetişdiricilər yalnız yaxşı hiss edirlər. Təbiətdən ilhamlanan süfrə üçün orada olanda bəzi yerli çiçəklərdən tutun.

Sur La Cədvəl Fransız Bahçe Ədviyyat qutusu $ 14ShopWilliams Sonoma Ölkə Fransız Örgülü Sos 17 $ MağazaMimi Thorisson tərəfindən Fransadakı bir mətbəx $ 26Shop Mimi Thorisson

Şənlik atmosferi yaratmaq üçün o tərəf əhval-ruhiyyəsinə xidmət etmək üçün rəhbərliyə rəhbərlik etməlisiniz, ancaq mətbəxdə hər zaman qalsanız bunu edə bilməzsiniz. Ev sahibi olaraq hər kəsin özünüz də daxil olmaqla yaxşı vaxt keçirməsini təmin etməlisiniz. Necə? Əvvəlcədən hazırlana biləcək bir menyunun planlaşdırılması. - Anam yemək bişirməyi öyrəndiyim zaman qoyduğu kimi, 'Mətbəxdə ən az vaxt sərf et. Yoxsa qonaqlarını necə əyləndirə bilərsən? '' Dedi Thorisson Bon AppГ © tit. "Buna görə həmişə qabları əvvəlcədən hazırlamağımdan əminəm. Buna görə etməliyəm ki, bir neçə az son dəqiqə hazırlıq görək, soğan şorbasının ətinə pendirdən hazırlanmış tost əlavə edin və bir neçə dəqiqə sobaya qoyun." süfrəyə gətirməzdən əvvəl qəhvəyi və qabarıq olur. "

Əvvəlcədən hazırlamaq asandır, yüksək səviyyəli rahat yeməkləri ənənəvi çörək qablarında bişirməyi məsləhət görürük. Sonra yemək vaxtı bir dəfə yuvarlandıqdan sonra insanlar özlərini saniyə və üçüncü hissələrdə asanlıqla xidmət edə biləcəkləri şəkildə masaya qoyun. Thorisson'un dadlı butternut gratin və ya bu ləzzətli reseptini sevirik tarte gözəl aux Courgettes, qonaqlarınızın isti və ya soyuq sevəcəyi aka zucchini tarts. "Bu bolluq və korlanmaq hissi ilə əlaqədardır" dedi Torisson. "Əgər insanlar gecənin sonunda qapımızı açmırlarsa, yemək bir nəticə vermədi."

EyeSwoon üçün Winne Au

Ölkənin aşağı moda və gözəllik görünüşü kimi, Fransız masaları təbii, köntöy, rahat və səysizdir. Bir neçə uyğunsuz lövhə, antik lövhə və köhnəlmiş vintage bıçaqlarını ekru kətan masası idmançısına atın və əl ilə seçilmiş bağ çiçəklərinə bənzər təsadüfi çiçək dəstləri əlavə edin. Hər bir qəbulun yanında, zeytun ağacının yarpaqlarını düzəldin və ya ətrafınızdan biraz yaşıl bulaqlar, təbii bir vibe üçün bir şey kəsin. Bitmiş toxunuş üçün gecə boyunca uzun söhbətə davam edə biləcəyiniz üçün masanın yanında çoxlu şam olduğundan əmin olun. (Bonus: Şam işığı ilə hamı yaxşı görünür.)

Le Creuset Cast-Dəmir Petite Meyvə Hollandiyalı soba 400 ABŞ dollarıStaub Cast-Dəmir Tagine 200 $ MağazadaApilco Toyuq güveç yeməyi 176 dollar Mimi Thorisson

Həqiqətən səhnəni qurmaq istəyirsinizsə, musiqi əsasdır. Bəli, əlbəttə ki, ləzzətli yeməyiniz və maraqlı söhbətiniz partiyanın həyatı olacaq, amma rəqs olmadıqda nahar uğurlu olmaz? Temalı ziyafətiniz mənşə ölkəsində olmadığından bəzi fransız melodiyaları ilə Parisin ruhunu partiyaya gətirməli olacaqsınız. Jane Birkin, Jak du Tronc'ın bəzi gözəl xalqları və ya şirin səsləri kimi klassiklərin bir saundtreki yaradın AmG © yalan soundtrack. Həqiqətən hamını hərəkətə gətirmək istəyirsinizsə, Serj Gainsbourg və Brigitte Bardot'u qoşun Bonnie & Clyde.

Asılı olduğum üçün

Bir Fransız sousu, millətin imzası olan parlaq şərablar və ən yaxşı şampan şərabı olmadan tam olmazdı. Dünyanın ən yaxşılarından bəzilərinin hazırlanması ilə tanınan bölgə, buna görə onu menyuya daxil etməmək həqiqətən qurban olardı. Mən Addımlı olduğum üçün Geri Hirsch özünün fransız dilində qonaqlıq verərkən, o, əla mükəmməl cütləşmə ilə yanaşı, pendir süfrəsinin yanında masa boyunca şərab qabları olan Beaujolais eynəklərini nümayiş etdirdi. Fransız parlaq bir brut rosГ © tövsiyə edirik, bu, ən xoş rəngli, biraz quru, lakin yumşaq və meyvəlidir. Başqa sözlə, ləzzətlidir. Bon appГ © tit!

Bollinger Şampan $ 60ShopToques et Clochers Cremant de Limoux $ 15ShopHenriot Rose Brut $ 155Shop

Bu yay dostlarınızla Fransız ilhamlı bir əyləncə gecəsində əylənəcəksinizmi?

Bu yazı əvvəlcə 21 aprel 2016-cı ildə yayımlandı və Sacha Strebe tərəfindən yeniləndi.