Yemək

Bu Narıncı Liqueurs Marqarita ilə Mükəmməl Birləşdirir


Portağal likörü bir sıra kokteyllərin əsas tərkib hissəsidir, lakin fərasətli kokteyl həvəskarları mükəmməl marqarita hazırlayarkən bunun vacib olduğunu bilirlər. Narıncı likör adətən tekila, araq və hətta burbon ilə cütləşsə də, tək başına tanımağa dəyər bir mürəkkəb ruhdur. Narıncı likörlər haqqında ən çox yayılmış yanlış fikir, hamısının eyni maddələrdən istifadə edərək eyni şəkildə işlənməsidir. Ancaq əslində Grand Marnier, konyak və acı portağal likörünün qarışığıdır, digər portağal likörü Cointreau isə həm acı, həm də şirin portağal istifadə edən bir mükafat üçqatlıdır. Grand Marnier və Cointreau ilə yanaşı, daha az tanınan sənətkarlıq portağal likörləri, habelə sınamaq üçün bir neçə alkoqolsuz seçim var.

Grand Marnier

Louis-Alexandre Marnier Lapostolle tərəfindən hazırlanmış Grand Marnier, konyak və ekzotik portağalların mükafat qarışığıdır. Sitrus Bigaradia adlandırılan Grand Marnier'də istifadə edilən ekzotik portağallar Karib dənizindən qaynaqlanır. Adından da göründüyü kimi, bu xüsusi narıncı likördə istifadə olunan konyak, Fransanın Konyak şəhərindəndir. Konyak Ugni Blanc üzümündən istifadə edilərək, mis mislərdə ikiqat distillə edilmişdir. Çox yönlü Grand Marnier Cordon Rouge (adətən marqaritlərdə istifadə olunur) ilə yanaşı, Grand Marnier də geniş ruh toplusu ilə malikdir. Grand Marnier Moruq Şaftalı, yeni satışa çıxarılan Grand Marnier CuvG © e Louis Alexandre və portfelinə bir sıra digər əlavələr var.

Grand Marnier istifadə edərək bir marqarita hazırlayarkən, bu ruhun konyakdan istifadə edildiyini nəzərə alaraq əlavə bir mürəkkəb təbəqə gözləmək olar. Konyakın əlavə edilməsi istifadə olunan miqdardan asılı olaraq marqaritinizə palıd və vanilin çox incə notlarını verəcəkdir.

Grand Marnier Cordon Rouge $ 41Shop

Cointreau

Bu il 170 illik yubileyini qeyd edən Cointreau, Fransanın Angers şəhərindən Edouard-Jean və Adolphe Cointreau tərəfindən yaradıldı. Grand Marnier və digər konyak əsaslı portağal likörlərindən fərqli olaraq, Cointreau əsas ruhu olaraq şəkər çuğundurundan istifadə edir. Cointreau'dakı digər maddələrə şirin və acı portağal qabığı daxildir. Bu qabıqlar dünyanın hər yerindən qaynaqlanır və Cointreau'un usta distilleri Carole Quinton tərəfindən diqqətlə seçilir. Portağal qabığı, şəkər çuğunduru spirtinə marqaritada, kosmopolitdə və bir ovuc digər kokteyllərdə istifadə edilən portağal likörünü əlavə etmək üçün əlavə olunur.

Zənginizdə artıq mövcud olan sitrusun ləzzətini artırmağı hədəfləyirsinizsə, marqaritənizdə Cointreau-ni seçin. Cointreau'un ləzzətdə portağal üzərində ağır olduğunu nəzərə alsaq, eyni dərəcədə şirin və cəlbedici bir marqarita gözləmək olar.

Cointreau Orange Liqueur $ 33Shop

Üçlü Sec

Digər populyar portağal likörü olan Triple sec, CuraГ§ao üslubunda likör hesab olunur. Cointreau-a bənzər, üçlü sec rəngsizdir və həm acı, həm də şirin portağalın qabığından hazırlanır. Müxtəlif portağal likörlərindən üçlü ən ucuz qiymətə meylli olur. Üç saniyəlik 750 ml şüşə təxminən 9.99 dollara almaq olar. Əksinə, daha yüksək səviyyəli narıncı likörün eyni ölçülü şüşəsi təxminən 29.99 dollara başa gələ bilər. Beləliklə, bir büdcədə olarkən marqaritanızı hazırlayırsınızsa, üç dəfə çox cəhd edin.

Combier Liqueur D'Orange Triple Sec $ 19Shop

Əlavə sənətkarlıq Portağal likörləri

Grand Marnier və Cointreau portağal likörünün ev adları hesab edilsə də, müxtəlif ehtiyacı olanlar üçün bazarda bir sıra digər sənətkarlıq portağal likörləri var. Patron, ruhların başqa bir böyük adı (və margaritas!), PatrGіn CitrГіnge Portağal Liqueur'a sahibdir. Patrgin CitrГіnge Portağal likörü mükafat ehtiyatı, kokteyllər və yemək reseptləri üçün mükəmməl əlavə incə narıncı likör kimi təsvir edilmişdir. Solerno Qan Portağalı likörü və Tetçerin Qan Portağalı likörü də daxil olmaqla bəzi likörlər, ruhları üçün qan portağallarından istifadə edirlər.

Bu seçimlərə əlavə olaraq, yalnız bir ovuc maddədən (və yaxşı bir miqdar səbirdən) istifadə edərək öz portağal likörünüzü də yarada bilərsiniz. Narıncı likerinizi hazırlamaq üçün portağal qabığı, dəniz portağal, araq, brendi, mixək, şəkər və su lazımdır.

PatrГіn Citronge Portağal Liqueur 17 $ 16ShopSolerno Qan Narıncı Liqueur $ 30ShopTetçerin Qan Narıncı Liqueur $ 21Shop

Alkoqolsuz narıncı likörlər

Aşağı ABV və ya mocktail margaritaya üstünlük versəniz, narıncı likörlərin dəyişdirilməsi üçün bir neçə alkoqolsuz seçim var. Portağal qabığından ləzzətini alan portağal ekstraktı bir seçimdir. Portağal qabığı, şəkər və sudan istifadə edərək öz portağal sadə şərbətinizi də yarada bilərsiniz

Nielsen Massey Saf Portağal ekstraktı $ 8Shop