Yemək

Yumurtaları təravət üçün necə sınamaq olar


Hamımız bunu etdik. Açıq soyuducu qapının qarşısında dayanırsınız, əlindəki yumurta kartonu, yumurtaları yoxlamaq üçün üstü yarpmadan əvvəl yan tərəfə yazılmış nömrələr və xurmalara diqqətlə baxırsınız; bunları satın almanı xatırlaya bilməzsən) və əgər olsalar nə olacaq idi və sən onları yedim- Tamamilə yaxşı olardı, xəstələnərdiniz? ya da pis?

Kartondakı tarixləri deşifr etmək və lazım olduqda yumurtalarınızın yeməyə kifayət qədər təzə olub olmadığını və ya atılması lazım olan pis yumurtalar olub olmadığını iki dəfə yoxlamaq üçün səysiz bir sınaqdan keçirin.

Tarixləri bir yumurta kartonunda deşifr etmək

Təəssüf ki, yumurtaların kartonlardakı etiketlərin nə vaxt bitməsini gözlədiyini müəyyənləşdirmək ən sadə şey deyil və açmaq üçün bir az səy göstərəcəkdir.

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin təlimatlarına əsasən, "USDA tipli yumurtanın hər kartonunda qablaşdırma tarixi, emal müəssisəsinin nömrəsi göstərilməlidir və son istifadə tarixi göstərilə bilər. Təzəliyi müəyyən etmək üçün bir Julian tarixi və ya qablaşdırma tarixi təqvimindən istifadə edilə bilər. Bu üç rəqəmli kod qablaşdırma tarixini göstərir, 1 yanvar 001-dən başlayaraq 31 dekabr 365 ilə bitəcək. Siz təzə qabıq yumurtalarını onların içərisində saxlaya bilərsiniz. bu tarixdən dörd-beş həftə sonra soyuducuda olan karton. ""

Bəs bu məlumatı necə götürə bilər və onu sizin üçün işlətmək olar? Yalnız bu üç şeyi yadda saxla:

  1. Həmişə yumurta satın almadan əvvəl kartonda satılanı və ya (əgər varsa) son istifadə tarixini yoxlayın və ya tarixdən keçmiş yumurta almayın.
  2. Soyuducunuzun qapısında yumurta saxlamaq əvəzinə onları satın aldığınız kartonda soyuducunun əsas gövdəsindəki bir rəfdə saxlayın - orada soyuqdur və yumurtalarınızın daha uzun olmasına kömək edəcəkdir.
  3. Julian və ya kartonda çap tarixindən beş həftə sonra yumurtaları istifadə etməyə çalışın. Bu tarixdən əvvəl bir yumurta varsa, onları təzəlik üçün sınayın.

Yumurtanın təravətini Üzmə testi ilə sınamaq

Yumurtalarınızı təravət üçün sınamaq üçün lazım olan şey soyuq su ilə dolu bir qabdır (və ya qazan, ya da çömçə, nə var!). Söz mövzusu yumurtaları götürün və yumşaq bir şəkildə suya qoyun.

Yumurta qabıqları məsaməlidir və zaman keçdikcə daha məsaməli olur, havanın nazik, keçirici qabığından birbaşa yumurtaya keçməsinə imkan verir. Yumurta nə qədər yaşlı olarsa, hava daha çox yumurtaya daxil olur (adətən hava çantasında və ya hüceyrədə, qabıq və yumurtanı əhatə edən membran arasındakı hava cibidir) və o qədər də isti olur.

Beləliklə, yumurtalarınız üzürsə - pisdirlər və təəssüf ki, atılmaq lazımdır. Əgər onlar batırsalar, təzə olarlar və hər şey üçün istifadə edilə bilər. Bir arada bir yerə hover etsələr, yemə hələ yaxşıdır, amma çox da təzə deyil, buna görə də bu yumurtaları mümkün qədər tez istifadə edin, sərt qaynar və ya çörək üçün ehtiyat edin, çünki heç bir xam və ya axmaq üçün ideal deyilik. sarısı vəziyyətləri.

Artıq zədələnmiş yumurtanın təravətini sınamaq

Əgər siz artıq yumurtanızı çatladınızsa və təravətdən narahatsınızsa, narahat olmayın! Çatmış yumurtaları təravət üçün sınamağın sadə yolu da var. Yumurtanız çatladığı yerdə yumurtanı bir tərəfdən bir qaba köçürün ki, yumurtanı yan tərəfdən yoxlayasınız.

Bunu yoxlamaq üçün yumurta ilə göz səviyyəsini götürün - sarısı üstə yaxşı yuvarlaqlaşdırılmalı (düz deyil) və ağ boşqabdan "oturan" qalın təbəqə kimi görünməlidir. Əgər sarısı üst tərəfə düzdürsə və ağ çox sulu, alçaq və yayılmışdırsa, yumurta artıq təzə olur.

Əgər bir yumurtanı qırarsan və ya hər hansı bir şəkildə iy verirsə və ya çürüyərsə, bu yumurtanı at! Hətta şamandıra sınağından keçsə də, burada səhv bir şey var və düzünü desəm qurtarmağa, söz verməyə dəyməz.