Yemək

Şərab mütəxəssisi tökülür - Sauvignon Blanc ilə cütləşmək üçün tam olaraq budur


@brooketestoni

Sənin haqqında bilmirik, amma bu abırsız qış havası bizi 72 və günəşli proqnozlar arzusunda etdi. Divanda rahat olmağa və pinot nirini yeyərək mükəmməl məmnun qaldığımıza baxmayaraq, indi bahar göz önündədir, əlində xırtıldayan ağ şərabdan hazırlanmış bir stəkan ilə alfresko yeməyi gözləyirik. sayma, amma sürətli bir Google axtarışı, baharın ilk rəsmi gününə qədər 22 gün qaldığını söyləyir.)

Yeni mövsüm ərəfəsində təravətləndirici ağ şərab hazırlamağa hazır olduğumuzu görən Winc'in şərab direktoru Brooke Matthias'a sauvignon blanc ilə qoşulmaq, yüngül, ləzzətli, sitrusiyalı çeşidli cütlük üçün ən yaxşı qidalar haqqında məlumat tökmək üçün müraciət etdik. bu, əslində maye şəklində yazdır. Qarşıda şərab mütəxəssisi ən yaxşı üç şüşə aşkarlayır və hər biri üçün mükəmməl qida birləşmələrini ayırır. Sitruslu Marlborough ilə cütlənmiş ədviyyəli istiridyalara yüngül bir Çili sauvignon boşluğu ilə birləşdirilmiş ədviyyəli Tayland yeməkləri, hər damağı sevindirəcək bir kombinasiya var.

Yüngül və ləzzətli Sauvignon Blanc

Winc 2018 Alma Tərəzi Sauvignon Blanc $ 15Shop

Şərab:Matlias izah edir: "Çağan bibər və qovun dadlı notları ilə həqiqətən unikal olan yüngül və ləzzətli Çili sauvignon boşluğu".

Yarım bişmiş məhsul

Cütləşmə: Tayland yeməyi

Niyə işləyir:"" Sauvignon blancının arıq, quru və ekzotik bir üslubu, bu şüşə fərqli Tayland yeməklərində olan müxtəlif ədviyyatlar və ləzzətləri mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır "deyə Winc'in şərab direktoru təklif edir.

Keçirmək üçün resept:Saucy 30 dəqiqəlik Tayland reyhan Salmon Curry

Yarım bişmiş məhsul

Cütləşmə: Sarımsaq karides

Niyə işləyir:"" Bu şüşənin səxavətli tropik ləzzətləri onu sarımsaq və ya otlar olan yeməklər üçün gözəl bir matç halına gətirir "dedi Matthias.

Keçirmək üçün resept:C Hindistancevizi südündə bal sarımsaq kərə yağı karides

Yarım bişmiş məhsul

Cütləşmə: Suşi

Niyə işləyir:Winc'in sakini şərab mütəxəssisi: "Xırtıldayan, sərin iqlim ağ şərabları həmişə suşi seçməyimdir" dedi. "Onlar ləzzətləri üstün tutmadan vurğulayırlar."

Keçirmək üçün resept:V Koreyalı Avokado Tuna Sushi Roll

Aromatik və Crisp Sauvignon Blanc

Winc 2017 Diviner Sauvignon Blanc $ 23Shop

Şərab: "Aromatik və xırtıldayan, Diviner parlaq yaşıl meyvə notlarına və təravətləndirici minerallığa malikdir" Matthias tövsiyə edir.

Yarım bişmiş məhsul

Cütləşmə: Qızartma veggies və qılınc balıq

Niyə işləyir:"Diviner yüngül və təzədir və zərif ləzzətlərini vurğulayan qida birləşmələri ilə əladır" Winc şərab direktoru deyir.

Keçirmək üçün resept:Tequila əhəngli turşu ananas ilə ədviyyəli balıq ətləri

Yarım bişmiş məhsul

Cütləşmə: Keçi pendiri ilə arugula salatı

Niyə işləyir:"Divinerdəki turşuluq bu pendirdəki turşuluğa uyğundur" Matthias izah edir.

Keçirmək üçün resept:Xırtıldayan noxudlu Super Yaşıl Günəşli Qurudulmuş Pomidor ot bitkisi salatı (Redaktorun qeydi: Ot keçi pendiri üçün feta dəyişdirin)

Şirin necə yeyir

Cütləşmə: Crab tortlar

Niyə işləyir:"Mineral əsaslı alt paltarları cır tortlarının zənginliyi ilə gedir" deyə izah edir

Keçirmək üçün resept:Ananas Kivi Salsa ilə Crab Tort sürgüləri

Citrusy Sauvignon Blanc

Winc 2018 Xarici səslər Sauvignon Blanc $ 18Shop

Şərab: "Xarici səslər, Marlboroughda hazırlanan şərablara bu qədər xas olan klassik yaşıl, otlu məqamlar ilə birlikdə sitrus tatlarına malikdir" deyir Winc'in şərab direktoru.

Qaşıq çəngəl Bacon

Cütləşmə: Oysters

Niyə işləyir:"" Bu yüngül və quru şərab istiridyanın tərkibindəki ləzzətli tatlarla əl-ələ verəcəkdir "deyə izah edir.

Keçirmək üçün resept:V ərinmiş mürəkkəb kərə yağı ilə qovrulmuş istiridyə

Yarım bişmiş məhsul

Cütləşmə: Sitrus meyvəsi olan Asiya salatı

Niyə işləyir:Mitriyas izah edir: "Sitrus bu Yeni Dünya şüşəsindəki parlaq bir turşuluq meydana gətirir".

Keçirmək üçün resept:Şirin ədviyyəli Tahini Geyimi ilə Tayland biftek salatı

Yarım bişmiş məhsul

Cütləşmə: Rosemary toyuq

Niyə işləyir: "Toyuqun kökəlməsi şərabın turşuluğundan gözəl parıldamağa imkan verir" deyir.

Keçirmək üçün resept:V Yavaş-bişirici Herbed Toyuq və Düyü Pilaf

Sonrakı: bahar üçün 9 təzələyən şərablar yalnız gül kimi deyil.