Yemək

Baqqal siyahısına 10 qış tərəvəz


Soyuq aylarda, tətil sonrası çərəzlərin bir dəstəsi və yazda ortaya çıxmaq planı ilə yorğan altında qıvrılmaq olar. Qışla əlaqədar isti, rahat və carb ağır mətbəxin dadına ilham verən bir şey var. Hamımız rahatlıq yeməyinin tərəfdarıyıq, tərəvəzlərdən üç aylıq fasilə sağlamlığınız üçün ən ağıllı hərəkət yolu olmaya bilər. Təkmilləşdirilmiş qidalanma ilə yanaşı, daha çox tərəvəz istehlak etmək həzm sisteminizə kömək edə bilər və ən ləng olacağınız mövsümdə enerji səviyyəsini artıra bilər. Həm ləzzətin, həm də bəslənmənin ən yaxşısını görmək üçün, baqqal siyahısına indi əlavə etmək üçün 10 dadlı qış tərəvəzləri.

1. Belçika Endives

Westend61 / Getty Şəkillər

Bəzi sevimli salatalarımızın və Belçikalı endives'lərin əsasını qış qəlyanaltı halına gətirərək il boyu yetişdirmək olar. Onların tərkibində təbii əhval-ruhiyyəni artıran B6 vitamini, həmçinin mövsümi immunitet artımını təmin edən C vitamini var.

2. Şallots

Cek Andersen / Getty Şəkillər

Soğanın kiçik, botanik bir variantı olaraq, ləzzətli yeməklərə həm zəngin ləzzət, həm də istilik əlavə edir. Həm də sağlamlıq üçün bir sıra faydaları - yaxşılaşdırılmış maddələr mübadiləsindən qan təzyiqinin aşağı düşməsinə qədər gəlir.

3. Brüssel cücərti

Westend61 / Getty Şəkillər

Kulinariya isti nöqtələrində yan yeməklər arasında bir ştepel, Brüssel cücərti qış tərəvəzləri arasında mədəni bir canlanma yaşadı. Doldurma və ləzzətli bir qab üçün təbii ədviyyatlar və yağlar (əl ilə doğranmış sarımsaq üçün bonus xalları) ilə qovurun və ya bişirin.

4. Kale

Helena Yankovska / Unsplash

Kale super bir məhsul olaraq populyarlıq içində yenidən canlanır və aktuallığı hələ çox deyil. Bu məcburi qış bitkisi protein, lif və kalium və A vitamini kimi bir sıra vitamin və minerallar mənbəyidir, örgülü tərəvəz yeməklərinə, şorbalara və daha çoxuna kale əlavə edin.

5. Çuğundur

Westend61 / Getty Şəkillər

Menyuya kale əlavə etdiyimiz müddətdə dilimlənmiş çuğundurdan daha yaxşı bir qış kale salatına əlavə bir şey yoxdur. Fisti və yaşlı qozlu pendir ilə mövsümi alov üçün cütləşdirin və ya bir paket çuğundur çipsini qış qəlyanaltılarına aparın.

6. Qış squash

Ryan Jacobs / Unsplash

Qış tərəvəzlərinin heç bir siyahısı qış balqabağı daxil edilmədən tam olmazdı. Bu sınanmış tərəvəz, yüngül ədviyyat və ghee ilə bişirildikdə ləzzətlidir və mətbəx tezgahınıza rəng sıçraması əlavə edəcəkdir.

7. Şirin kartof

Westend61 / Getty Şəkillər

Beta-karotin və B vitaminləri ilə zəngin olan şirin kartof, son illərdə populyar statusa yüksələn ətirli qış bitkisidir. Şəkərin digər kök bitkilərindən daha yüksək olmasına baxmayaraq, sağlamlıq məqsədlərinizi pozmadan şirin dişinizi məmnun etmək üçün yaxşı bir yol ola bilər. Yalnız bişirin və zövq alın.

8. turp

Markus Spiske / Unsplash

Turp, potensial sağlamlığa xeyirli faydaları - toxunulmazlığı dəstəkləyəndən kilo almağa kömək edən ən sevimli qış yeməyimizdən biridir. Xam turpun ləzzəti sizin üçün çox sıx olarsa, daha incə bir ləzzət üçün kərə yağı içərisində bişmiş, qovrulmuş və ya yoğurulmuş ola bilər.

9. Kələm

Diana Miller / Getty Şəkillər

Çox vaxt diqqətdən kənar, lakin inanılmaz dərəcədə çox olan kələm C, K və B6 vitaminləri ilə zəngindir. Kələm güclü bir qida profilinə əlavə olaraq soyuq aylarda şirniyyat yetişdirməyə meyllidir və bu, ən yaxşı qış tərəvəzlərindən biridir.

10. Collard Yaşıllar

Bruce Block / Getty Images

Kələm ailəsinin digər bir üzvü, yaxalı göyərti bişirmək, qızartmaq üçün bişirmək və çiliyə və güveçə əlavə etmək üçün idealdır. Ən yaxşı qış tərəvəzləri kimi, bu çox yönlü və ləzzətli veggie rahat yemək ilə mükəmməl bişirilir.

Videoya baxın: Suspense: 100 in the Dark Lord of the Witch Doctors Devil in the Summer House (Oktyabr 2020).