Sağlamlıq

Çörək və ya makaron? Bir diyetisyen sizin üçün daha yaxşısını ortaya qoyur


Yarım bişmiş məhsul

Diyetisyenlərin tövsiyə etmək istəmədiyi yeməklərin siyahısına çörək və makaron əlavə edə bilərsiniz. Bəs əgər ona enibsə, nəyi qazana bilər? Təcrübəli diyetisyen və Avstraliya Diyetisyen Birliyinin sözçüsü Joel Ferenə müraciət edərkən Bədənim + Ruhun ağlına dair sual belə oldu.

Ferenə görə çörək sizin üçün makarondan daha yaxşıdır. "Bir stəkan bişmiş makaron xidmətdir və onun kalori miqdarı iki dilim olmağa meylli çörəkdən bir qədər yüksəkdir" deyə o, Avstraliya sağlamlıq nəşrinə danışır. "Karbohidrat miqdarı baxımından, makaron stəkanında 42 q karbohidrat, bir çörəkdə isə təxminən 30 qram var."

Ancaq makaronu tamamilə kəsmədən əvvəl, makaronun "aşağı GI enerji mənbəyidir", yəni "daha uzun müddət ərzində parçalandığını, buna görə də əslində bizi qorumağa davam edəcəyini" düşünün. Bu hissə ölçüləri olduğu üçün problem o qədər çox makaron deyil. "İnsanlar makaron yeməyə meyllidirlər" deyə davam edir. "Şəxsi görüşdüyüm xəstələrdə bir fincan makaron olacaq və yemək olaraq yeyəcəklər. Zülalın haradan gəldiyini soruşacağam. Bu da kifayət qədər tərəvəz alma mövzusundadır."

Feren, bir stəkan makaron yeməyi və bu yeməyi yan salat və protein mənbəyi ilə əlavə etməyi məsləhət görür. Üstəlik, ağdan bir az daha çox lif olan tam buğda makaronunu seçə bilərsiniz. "Xolesterolu azaltmağa kömək edən beta-glucan adlı xüsusi bir lif növü olan yaxşı bir də var" deyə danışır. "Yulafda tapılan eyni lif növüdür."

Ən sevdiyiniz: makaron və ya çörək? Seçiminizi aşağıda bizimlə bölüşün!