Yemək

Polenta nədən hazırlanır?


Cameron Whitman / Səhmdar

Bu dadlı səsləndirici, lakin sirli polenta girişini atmaq və ya İnstagram-da başqasının karbonara polentası üzərində sürüşmək təcrübəniz varsa, tək deyilsiniz. Polenta davamlı olaraq bəzi sevimli yeməklərimizə girməkdədir, lakin bir çox insan bu çox yönlü yeməyin nədən hazırlanacağını bilmir. Qarışıqlığı aradan qaldırmaq və yeni açılmış mətbəx biliklərinizdən maksimum yararlanmağınız üçün polentanı birdəfəlik aradan qaldırmaq üçün buradayıq.

Polenta nədir? Bu sınamaq lazım olan yemək haqqında bilmək lazım olan hər şeyi oxuyun.

Polenta nədir?

Torpaq qarğıdalı dənəsindən hazırlanmışdır polenta - ənənəvi italyan yeməyi kərə yağı, süd, su və ya qaymaqdan istifadə edərək yavaş-yavaş aşağı istilikdə bişirilir. Tez-tez pomidor əsaslı sous, yağ və ya pendir ilə birləşdirilir. Çəkdirə biləcəyiniz ən uyğun müqayisə Amerikan cırtdanlarıdır.

Polenta ilə grits arasındakı fərq nədir?

Xahiş etdim. Bu qarışıq bir sual ola bilər və hər ikisi də qarğıdalı bitkisinə aid olan qablaşdırma polenta yalnız məsələni çətinləşdirməyə xidmət edir. NPR-in son məqaləsinə görə, əsas məsələ "ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamenti üyüdülmüş qarğıdalı bitkiləri və müalicə üsulları arasında çox fərq qoymur" dedi. Nəticədə polenta ilə qırıntı arasındakı əsas fərq istifadə olunan qarğıdalı növüdür. Grits ənənəvi olaraq əyilmiş qarğıdalı, polenta isə qarğıdalı qarğıdalıdan hazırlanır. Bu isə, bir az qaranlıq bir toxuma verir polenta qabarıqlığı ilə məşhurdur.

Polenta nə qədər sağlamdır?

Qidalanma baxımından polenta təmiz şifer bir şeydir. Bu, bir çox dənli bitkilərdən kalorili dərəcədədir (və tərkibində qlüten olmayanlar üçün dəhşətli bir seçimdir), lakin tərkibində heç bir əsas qida mənbəyi yoxdur. Bununla birlikdə, polenta tərkibində bir sıra mineralların, o cümlədən kalsium, dəmir və sink, həmçinin A, B və E vitaminləri vardır.

Polenta nəyə yarayır?

Çox sayda veggies, sous, ət və dəniz məhsulları yeməkləri üçün bir baza olaraq, polenta yuxarı və ya aşağı geyinmək üçün idealdır və demək olar ki, hər hansı bir yemək üçün istifadə edilə bilər. Karides və ağ rəngli şərab sousu ilə karides və grits üzərində bir italyan bükülməsi üçün cütləşməyə çalışın və ya mövsümi Avropa rahatlığı üçün ən yaxşı marinara və saut © göbələkləri ilə birləşdirin. Pişirmə macəranızı biraz daha asanlaşdırmaq üçün, xidmət etməyə hazır olan əvvəlcədən hazırlanmış üzvi polenta da ala bilərsiniz.

Növbəti dəfə soruşulduğunuz zaman, kulinariya təhsilinizi davam etdirməyin vaxtı gəldi: "Polenta nədir?" Sualına inamla cavab verə bilərsiniz. Növbəti, doqquz bütöv taxıl üçün oxuyun, bilməyəcəyiniz ola bilər, amma olmalıdır.