Yemək

Mübarizə gerçəkdir: bir avokado yetişibsə necə deyim


Viviana Duron tərəfindən orijinal qrafik

Mübarizə ilə hamımız tanışıq: Yemək üçün tam hazır olmayan bir avokado satın alırsınız, onun yetişməsini gözləyin (şəkil mükəmməl avokado tostunu gözlədiyiniz zaman zövq alacaqsınız), vaxtaşırı yoxlayın (oxu: hər başqa bir saat), sonra nəhayət təslim ol və yalnız pis getdiyini tapmaq üçün açın. Bəli, tez bir zamanda yetişmə pəncərəsini qaçırdınız və artıq bir müddət keçmiş avokado ilə qalırsınız. Digər meyvələrdən fərqli olaraq, avokadonun tək gözlə bişmiş olub-olmadığını deşmək demək olar ki, mümkün deyil. Beləliklə, bir avokadonun bişmiş olub olmadığını necə izah edəcəyimizi tapmaq üçün Kaliforniya Avokado Komissiyasındakı mütəxəssislərə müraciət etdik.

"Avokadonun yetkinliyini ölçməyin etibarlı yolu, avuçunuzdakı meyvəni yumşaq bir şəkildə sıxmaqdır" deyə Kaliforniya Avokado Komissiyasının marketinq üzrə vitse-prezidenti Jan DeLyser məsləhət görür. "Ancaq bunu edərkən barmaqlarınızın ucundan istifadə etməyərək meyvəni çürütməyin" dedi. "Meyvənin möhkəm olmasına baxmayaraq yumşaq təzyiq göstərməyə meylli olub olmadığını biləcəksiniz" dedi. Kaliforniya Avokado Komissiyası avokadoları necə seçməyimizi də ətraflı məsləhət verir. Məsələn, komissiya, rəngin tək olmadığını izah edə bilər. bütün hekayə-Hass avokadaları yetişdikcə tünd yaşıl və ya qara rəngə çevriləcək, digər növlər yetişdikləri müddətdə açıq-yaşıl dərilərini qoruyub saxlayır.Əgər bir neçə gün ərzində avokadodan ləzzət almağı planlaşdırırsınızsa, yenə də mövcud olan avokadolarda yığmaq yaxşı olar. sərt və yetişməmiş.

Əllərinizdə yetişməmiş avokadolar var? Məlum olub ki, bu avokado saxlamaq üçün ən yaxşı yoldur.